【スペイン】Inedit（イネディット）ってどんなビール？ギフトに最適！

Inedit（イネディット）の基本情報

ワインのような繊細な味わいを持ち、料理との相性を考慮されている、高級感あふれる上質なビールです。

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Inedit（イネディット）の誕生秘話

イネディットは、世界最多の受賞歴を持つシェフであるフェラン・アドリアが、「料理と一緒に楽しむための新しいビール」を求め、エストレージャ・ダムと共同で開発した特別なビールです。

このビールは、大麦麦芽（モルト）を使用したピルスナースタイルと、小麦を使用したベルジャンスタイルのホワイトビールを融合させたブレンドビール。発芽していない小麦を用いることで、よりふくよかでソフトな口当たりを生み出しています。

また、酵母由来の成分を濾過せずに残すことで、わずかに濁りのある琥珀色となり、奥行きのある風味を実現。コリアンダー、リコリス、オレンジピールが香りに複雑さを加え、クリーミーな泡立ちとともに、食事の味わいを引き立てます。

Inedit（イネディット）の味わい方と料理とのペアリング

イネディットは、淡い琥珀色のにごりを持ち、グラスに注ぐたびにクリーミーな泡が立ち上る個性的なビール。甘いスパイスやフルーティーな香りが広がり、コリアンダー、リコリス、オレンジピールの風味が繊細な炭酸とともに口の中で心地よく溶け合います。柔らかくなめらかな口当たりが料理の味わいを引き立て、豊かな余韻が長く続く上質な一杯です。

イネディットは、苦味、酸味、塩味、甘味、スパイスのバランスが絶妙に整えられており、幅広い料理とのペアリングが可能です。

• 前菜・サラダ
  柑橘を使ったサラダや軽めの前菜と相性抜群
  
  
• シーフード
  オイリーな魚介料理にもマッチ
  
  
• スパイス料理
  コリアンダーやリコリスの香りが、スパイシーな料理と好相性
  
  
• 乳製品を使った料理
  クリーミーな味わいが、チーズやバターを使った料理とよく合う

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現在の日本におけるInedit（イネディット）の位置づけ

イネディットは、単なるビールではなく、食事とともに楽しむ「ガストロノミービール」としての評価を確立しています。特に高級レストランやホテルのダイニングで提供されることが多く、ワインの代替として食事に合わせるビールとして認知されています。

また、日本国内でも輸入ビール市場の多様化が進む中で、イネディットはユニークなビールとして注目されており、クラフトビール愛好家やグルメ志向の人々に支持されています。近年では、一部の高級スーパーやオンラインショップでも購入可能になり、自宅でもレストラン品質のペアリングを楽しめるようになっています。

特に、魚介料理やチーズ、スパイスを効かせた料理との相性が抜群で、日本の食文化にも溶け込みやすいビールとして今後ますます人気が高まることが期待されます。

まとめ

イネディットは、従来のビールの概念を覆し、「料理と共に楽しむビール」として誕生したプレミアムな一杯。ワインのように繊細で奥深い味わいを持ち、食事とのペアリングを楽しむのに最適なビールです。

普段の食事をワンランクアップさせたい時や、特別なディナーの際に、ぜひイネディットを試してみてくださいね！