【クロアチア】Karlovačko（カルロバチコ/カルロヴァチコ）ってどんなビール？

Karlovačko（カルロヴァチコ）の基本情報

クロアチアのビール市場では、Ožujsko（オジュイスコ）が首位ですが、Karlovačkoは2番目のシェアで、地元民にも観光客にも根強い人気です。

Karlovačko（カルロヴァチコ）の誕生秘話

Karlovačko（カルロヴァチコ）は、クロアチアのカールロヴァツ市に位置するカールヴォチュカ醸造所で製造される、同国で最も有名なビールブランドの一つです。その歴史は1854年に遡り、マジャール貴族のニコラ・ヴラニチャニ男爵がドゥボヴツ（現カールロヴァツ）に新しい醸造所を建設したことから始まります。

歴史的な変遷

• 1896年～1903年
  醸造所はデュロ・アシュチェンブレナーの所有となり、その後、ザグレブやグラーツの醸造所との連携を経て、ヴィリム・ヴァンブレヒトシャマーが経営を引き継ぎました。彼の指導のもと、醸造所は拡張され、人工氷製造工場も設立されました。
  
  
• 1962年
  生産能力の増強と近代化が進められ、ビールだけでなく、ジュピやコクタといった無アルコール飲料の生産も開始されました。
  
  
• 1971年
  ザグレブ醸造所やダルマチア醸造所との統合により、「ザグレブ醸造所」として共同運営が行われましたが、1977年に再び独立運営に戻りました。
  
  
• 1984年
  130周年を記念し、カールロヴァツ市と共同で「ビールの日」を制定。以降、毎年開催されるこのイベントは、地域の文化と醸造所の歴史を祝う重要な祭典となっています。
  
  
• 2003年
  HEINEKENが株式を取得し、完全子会社化。これにより、国際的な展開と品質向上が加速されました。

製品と受賞歴

主力製品であるKarlovačko Svijetlo（ライトラガー）は、その品質の高さから、2005年のミュンヘンでの国際醸造品評会で金メダルを受賞し、2023年にはモンドセレクションで金賞を獲得しています。

このように、Karlovačkoは長い歴史と伝統を持ち、地域社会との深いつながりを保ちながら、品質と革新を追求し続けています。

Karlovačko（カルロヴァチコ）のラベルの秘密

カルロヴァチコのラベルには、ブランドの伝統と信頼性を強調するデザインが施されています。

特徴① 創業年「1854」の表記

長い歴史をアピールするため、ラベルには創業年が刻まれています。

特徴② 赤基調の色使い

この赤は、クロアチアの伝統や情熱を象徴する色であり、ビールの強い個性とクラシックな魅力を引き立てています。

特徴③ クラシックなフォント

ブランド名は、クラシックなフォントで記されており、長い歴史と信頼性を感じさせます。

Karlovačko（カルロヴァチコ）の味わい方と料理とのペアリング

適温

4～6℃（冷やして飲むのがオススメ）

グラス

ピルスナーグラスやジョッキで飲むと、ビールの爽快感と苦味を楽しめます。

相性の良い料理

Karlovačkoは、シンプルで飲みやすい味わいのため、幅広い料理と相性が良いです。
特におすすめなのが以下の組み合わせです。

ジャンル	具体的な料理	ペアリングのポイント
肉料理	チェバプチチ（クロアチア風ソーセージ）、グリルチキン	肉の香ばしさとビールの苦味が絶妙にマッチ
シーフード	グリルしたイカ、フライドフィッシュ	爽やかなビールが魚介の旨みを引き立てます
チーズ	クロアチア産ハードチーズ（パジェスキ・チーズ）	塩味の強いチーズとビールのスッキリ感が好バランス

クロアチアで食事と一緒にKarlovačkoを楽しむと、どんな料理にもぴったりフィットします。特にバーベキューやグリル料理と一緒に飲むのが最高です。

日本でのKarlovačko（カルロヴァチコ）の位置づけ

Karlovačko（カルロヴァチコ）は、クロアチアでは広く流通している人気のビールですが、日本ではまだあまり見かけません。日本のビール市場は、主に国内ブランドやドイツ、ベルギーなどの輸入ビールが主流です。

とはいえ、クロアチアを訪れた際には、地元の料理と一緒にKarlovačkoを楽しむのは間違いなくおすすめです！その味わいを実際に体験することで、クロアチアのビール文化を深く感じることができます。

まとめ

Karlovačkoは、クロアチアのビール文化を代表するラガータイプのビールで、軽やかで飲みやすい味わいが特徴です。幅広い料理と相性が良く、特に肉料理やBBQとのペアリングが絶妙です。

クロアチアに訪れた際には、ぜひKarlovačkoを手に取って、クロアチアの味を楽しんでみてくださいね！