【実飲レビュー】ブドヴァイゼルブドバーの味・バドワイザーとの違い

実際にブドバーを飲んでみた！

Budweiser Budvar（ブドヴァイゼル･ブドバー）の基本情報

ブドヴァイゼル･ブドバーは、チェコのブジェヨヴィツェ市（České Budějovice）で誕生した本格的なピルスナーです。クリアで黄金色のビールは、まろやかな味わいと爽やかな後味が特徴で、どんな料理とも相性が良いのが魅力です。

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Budweiser Budvar（ブドヴァイゼル･ブドバー）の歴史

■ 1895年｜民族の誇りをかけて創業

ブドヴァイゼル・ブドバーのルーツは1895年、チェコ南部の町チェスケー・ブジェヨヴィツェ（ドイツ語名ブドヴァイス）に誕生した「チェコ株式ブルワリー」。

当時、ドイツ系市民が中心だった市営ブルワリーに不満を抱いたチェコ人の醸造家たちが、民族的自立のシンボルとして立ち上げました。

■ 1930年｜「Budvar」ブランドを商標登録

1930年、「Budvar（ブドヴァル）」の名で輸出向けラガーの商標登録を行い、世界での成功を収めます。1936年には社名にも「Budvar」を採用しました。

■ 1967年｜国営ブルワリー「Budweiser Budvar」が誕生

旧市営ブルワリーとの統合を経て、国営企業「Budweiser Budvar, N.P.」が発足。
（N.P. はチェコ語で「国営企業」のこと）

伝統製法を守りながら、チェコ政府のもとで輸出にも力を入れ、規模を拡大していきます。

■ 1996〜2016年｜急成長の20年、生産・輸出ともに大台突破

近代的な設備投資により、1996年には年間生産量が初めて100万ヘクトリットルを突破。

その後も成長を続け、2016年には累計輸出量が5,000万ヘクトリットルを超え、創業当初（35,223ヘクトリットル）からは想像もできない規模に拡大しました。

「Budweiser」の名前の由来は？

「Budweiser Budvar（ブドヴァイゼル・ブドバー）」という名前には、このビールの出身地であるチェコ南部の街、チェスケー・ブジェヨヴィツェ（ドイツ語名：ブドヴァイス）が深く関係しています。

つまり、「ブドヴァイゼル・ブドバー」は“ブドヴァイスの町にルーツを持つビール”であることを、ドイツ語とチェコ語の両方で強調している名前なのです。

この名称には、何世紀にもわたるビール醸造の伝統と、地元の誇りが詰まっています。

なぜドイツ語「Budweiser」が使われているの？

「ブドヴァイゼル・ブドバー」という名前の前半、Budweiser（ブドヴァイゼル）は、前述の通りドイツ語で「ブドヴァイス産の」という意味。これは、このビールの出身地であるチェコの街「チェスケー・ブジェヨヴィツェ（České Budějovice）」が、かつてドイツ語で「ブドヴァイス（Budweis）」と呼ばれていたことに由来します。

この街は歴史的にドイツ系住民が多く、長くドイツ語圏の文化の影響を受けてきた場所でした。19世紀末、ブドヴァイスではドイツ系とチェコ系の両方の醸造所があり、それぞれが「Budweiser Bier（ブドヴァイスのビール）」として販売していたのです。

アメリカのバドワイザーとの関係性

実は、チェコの「ブドヴァイゼル・ブドバー」とアメリカの超有名ビール「バドワイザー（Budweiser）」は、名前のルーツを同じくする存在です。

19世紀後半、アメリカでアンハイザー・ブッシュ社が自社ビールに「Budweiser（バドワイザー）」と名付けました。これは、チェコのビールの名産地であるブドヴァイス（Budweis）＝チェスケー・ブジェヨヴィツェにちなんだもので、ドイツ語風の名前を用いたことで“本格派のヨーロピアンラガー”を演出しようとしたのです。

しかし、問題はその後…！

世界を巻き込んだ“名前争い”

チェコのブドヴァイゼル・ブドバー醸造所は、まさに「本家」ブドヴァイスの地で長年ビールを造ってきた老舗。このため、両者は「Budweiser」の名前の商標権をめぐって、100年以上にわたって世界各国で法廷闘争を繰り広げてきました。

その結果、現在では…

• アメリカとカナダでは → アンハイザー・ブッシュ社のみが「Budweiser」を使用可能
  
  
• EUや一部の国々では → チェコの「ブドヴァイゼル・ブドバー」だけが「Budweiser」と名乗れる

Budweiser Budvar（ブドヴァイゼル･ブドバー）のラベルの秘密

Budweiser Budvarのラベルデザインは、一見シンプルながらも伝統・誇り・品質保証を物語る要素が詰まっています。

特徴① 手書き風ロゴ

• エンブレムにある筆記体のBudweiser Budvarのロゴは、伝統的な風格とクラシックさを演出。
  
  
• とくに「Budweiser」の部分が大きく目立つようデザインされています。

特徴② 赤・白・金の色使い

• 赤はチェコ国旗の色でもあり、力強さと情熱を象徴。
  
  
• 白は純粋さ、透明度のあるラガーを連想。
  
  
• 金はプレミアム品質の証として世界的に用いられる色。

この3色で、チェコの誇りとプレミアムラガーとしての地位を訴えかけています。

特徴③ 王冠やエンブレムの装飾

• ラベル中央や上部には、王冠や盾をモチーフにした装飾。
  
  
• これは、かつて神聖ローマ帝国の皇帝御用達の街・ブドヴァイスという歴史的背景に基づくものです。チェスケー・ブジェヨヴィツェ（ブドヴァイス）は、かつて神聖ローマ皇帝の直轄都市として栄え、ビール造りの伝統と誇りを伝える街でした。

Budweiser Budvar（ブドヴァイゼル･ブドバー）の特徴と味わい方

温度

 6〜8℃が飲み頃です。

グラス

ストレートタイプのピルスナーグラスがおすすめ。香りが立ち、黄金色の美しさも引き立ちます。

相性の良い料理

ローストチキン、白身魚のグリル、チーズ、シュニッツェルなど、軽めの肉料理と好相性◎

Budweiser Budvar（ブドヴァイゼル･ブドヴァル）の醸造所見学

ブドヴァイゼル・ブドバーの醸造所は、前述の通り、チェコの美しい町チェスキー・ブデヨビツェにあります。近くには世界遺産のチェスキークルムロフもあり、観光と合わせて楽しめる人気スポットです。

見学ツアーは約90〜120分。醸造所の歴史や伝統的な製造工程を間近で見学でき、発酵タンクや熟成庫の様子も体感できます。ツアーの最後には、代表的なビールのテイスティングもあり、新鮮な味わいを楽しみながらビール造りの魅力を深く理解できる貴重な体験です。

見学は予約制なので、訪問前に公式サイトでの確認と予約をおすすめします！季節やイベントによって特別プログラムがある場合もあるので、訪問計画の参考にすると良いでしょう。

 詳細は公式サイトへ（英語ページ）

日本におけるBudweiser Budvar（ブドヴァイゼル･ブドバー）の位置づけ

日本でもBudweiser Budvar（ブドヴァイゼル・ブドバー）は流通しています。

チェコの伝統的なラガービールとして、輸入ビールやクラフトビールを扱う専門店、オンラインショップ、さらには一部の飲食店でも取り扱われており、とくにビール愛好者や輸入ビールファンの間で注目されています。

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まとめ

ブドヴァイゼル・ブドバーは、チェコの伝統を受け継ぐまろやかなピルスナーラガー。

麦芽の甘みと控えめな苦味が心地よく、飲むほどに味わい深さが増します。

日本でも手に入りやすく、普段のビールタイムを特別にしたい方にぴったりなので、ぜひ一度試して、その静かな余韻を楽しんでみてくださいね♪